Aprašymas
Raudonas sausas vynas Ispanija Les Tallades
Raudonas sausas vynas Ispanija Les Tallades –
Talpa: 0,75 l,
Stiprumo: 13,5%
Vynuogės: Mazuelo, Garnacha, Merlot, Tempranillo
Regionas: Monstan
Sausas jaunas vynas su juntamu vaisių aromatu. Lengvo skonio su vaisių bei balzamiko užuomenomis. Puikiai dera prie mėsos, makaronų patiekalų.
Tempranillo (taip pat žinoma kaip Ull de Llebre, cemcibel, Tinto Fino ir Tinta del Pais Ispanijoje, Aragonez ir Tinta Roriz Portugalijoje, taip pat yra keletas sinonimų kituose regijonuose) Raudonas sausas vynas gaminamas iš šios tamsiųjų vynuogių rūšies Ispanijoje. Šis pavadinimas tai demunutyvas žodžui ankstyvas. Taip yra pasakoma, kad ši rūšis prinoksta keletu savaičių anksčiau nei kitos tamsiosios vynuogės. Tempranillo auginama Iberian Peninsula regijone nuo Phoenician laikų (Phoenician turėjo didelę įtaką vyno gamybai). Tai pagrindinė vynuogių rūšis kuri naudojama Rioja, dažnai pristatoma kaip Ispamijos noble grape. (Vynuogė kuri verta nobelio premijos)
Grenache tai viena labiausiai paplitusių raudonūjų vynuogių pasaulyje. Jos prinogsta vėliau negu kitos, todėl joms reikia tamtikrų salygų kaip šiluma ir sausas oras. Būtent Ispaniškas oras atitinka šių vynuogių poreikius, būtent čia šios vynuogės labiausiai paplitusios. Jos taip pat auga Italijoje Sardinia regione, pietų Prancūzijoje, Australijoje, Californijoje ir keletame kitų regionų. Dėl šios vynogių rūšies sausas vynas Ispanija LLicorella Vitis Rosado tampa išskirtiniu. Raudonas vynas turi paskonį, kuris gali nustebinti vyno ar putojančio vyno gurmaną.
Paprastai yra aštraus, uogų ir švelnaus skonio vynuogių vynas, todėl pagaminamas vynas, kuriame yra gana didelis alkoholio kiekis, tačiau norint gauti geriausius rezultatus, gamybą reikia atidžiai kontroliuoti. „Grenache“ būdingi skonio profiliai apima raudonųjų vaisių skonį (aviečių ir braškių) su subtilia baltųjų pipirų prieskonių nata. „Grenache“ vynai yra labai linkę oksiduotis, net ir jauni. Pavyzdžiai gali parodyti rudą (arba „plytinę“) spalvą, kurią galima pastebėti aplink taurę, vertinant vyną taure kampu. Grenache’ui senstant, vynai dažniausiai įgauna daugiau gėlių skonių. Iš „Grenache“ vynuogių pagamintuose vynuose paprastai trūksta rūgšties, tanino ir spalvos, be to, šios vynuogės dažnai maišomos su kitomis veislėmis, tokiomis kaip Syrah, Carignan, Tempranillo ir Cinsaut.
https://en.wikipedia.org/wiki/Grenache
