Aprašymas
Baltas vynas sausas, burgeriai su lašiša puikiai tinka. Pagamintas iš 100% Verdejo vynuogių nuo 15 iki 30 metų senumo augalų bei fermentuotas kontroliuojamoje temperatūroje. Vaisiško aromato su obuolių, citrusinių vaisių užuomenomis. Baltas vynas sausas, burgeriai puikiai dera prie šio vyno, taip pat baltas vynas dera prie jūros gėrybių burgėrių, kiaulienos mėsainių, ar net salotų.
„Marques de Pluma VERDEJO“
Talpa: 0,75 l,
Stiprumas: 13%
Baltas sausas vynas iš Ispanijos
Vynuogės: Verdejo
Regionas: Rueda 2019 m
„Verdejo“ yra vyninių vynuogių veislė, kuri jau seniai auginama Rueda regione, Ispanijoje. Vynuogės atsirado Šiaurės Afrikoje ir maždaug 11 amžiuje buvo paskleistos Ruedoje, galbūt Mozarabuose. Baltas vynas dažnai gaminas iš „Verdejo“ vynuogių. Verdejo paprastai buvo naudojamas stipriai oksiduotam, į “Šerį Like” rūšies vyno gamybai. Aštuntajame dešimtmetyje vyno gamybos įmonė „Marqués de Riscal“, padedama prancūzų vynininkės Émile Peynaud, pradėjo kurti šviežesnį baltojo vyno stilių, pagrįstą Verdejo vynuogėmis. 1980 m. Baltas vynas iš Ruedos regiono buvo pripažintas Denominación de Origen (tai tam tikras produkto gamybos pripažinimas, kad produktas pagamintas čionykytėje vietovėje, taip kaip vietovės bočiai gamindavo, kitaip tariant pagal bočių taisykles ir atitinkamame regione). „Rueda“ etiketėse pažymėtuose vynuose turi būti 50% „Verdejo“; likusi dalis paprastai yra Sauvignon blanc arba Macabeo. Vynuose, pažymėtuose „Rueda Verdejo“, turi būti 85% Verdejo ir dažnai 100% Verdejo.
Verdejo vynuogės paprastai skinamos naktį. Tai reiškia, kad vynuogės patenka į rūsį esant žemesnei nakties temperatūrai 10–15 ° C (50–59 ° F), o ne dienos temperatūrai, kuri gali siekti 28–30 ° C (82–86 ° C). F) rugsėjo mėnesį. Žemesnė temperatūra reiškia mažesnę sulčių oksidaciją arba parudavimą. Verdejo vynai yra aromatingi, dažnai minkšti ir sotūs.
